|
|
|
ΝΕΟ Δ.Σ. ΤΗΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ
|
ΑΘΗΝΑ 31/ 03 / 2008
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΑΝΑΔΕΙΞΗ ΝΕΟΥ Δ.Σ.
Τα νέα μέλη και η σύνθεση του Δ.Σ. της ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ , που προέκυψε απο τις εκλογές της 29ης Μαρτίου 2008 , είναι τα εξής
ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ ΜΙΛΤΙΑΔΗΣ
Α΄ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΚΑΡΥΤΣΙΟΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ
Β΄ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΚΟΥΡΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ
ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
ΑΝΑΠ. ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΦΕΡΕΚΙΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ
ΤΑΜΙΑΣ ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ
ΕΦΟΡΟΣ ΜΑΡΟΥΦΙΔΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ
ΜΕΛΟΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΜΕΛΟΣ ΚΑΡΑΦΟΥΛΙΔΗΣ ΦΩΤΙΟΣ
ΜΕΛΟΣ ΑΥΘΙΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ
ΜΕΛΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΓΙΑ ΤΟ Δ.Σ.
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Ο ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ ΜΙΛΤΟΣ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
ΥΠΟΣΗΜΕΙΩΣΗ:H νέα διεύθυνση της Ο.Α.Ε.είναι: Λ.Βουλιαγμένης 171 Δάφνη ΤΚ17237,τηλ:2108251401 & email: A email:hcf@otenet.gr
B email:info@chefclub.gr
|
|
|
ΣΕΡΡΑΪΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - 1ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΕΡΡΑΪΚΗΣ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ 2008
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΣΕΡΡΑΪΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ - 1ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΕΡΡΑΪΚΗΣ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ 2008
Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε το διήμερο "Σερραϊκή Γαστρονομία - 1ο Φεστιβάλ Σερραϊκής Μπουγάτσας", στις 31 Μαΐου και 1 Ιουνίου 2008 στην πόλη των Σερρών. Υπολογίζεται ότι πάνω από 8.000 επισκέπτες παρακολούθησαν αυτή την πρωτότυπη εκδήλωση με διοργανωτές το Επιμελητήριο Σερρών, τη Νομαρχία Σερρών και τη Τ.Ε.Δ.Κ. Ν. Σερρών.
Επίκεντρο της εκδήλωσης την Κυριακή 1 Ιουνίου ήταν η παρασκευή της μεγαλύτερης "Μπουγάτσας" στον κόσμο (20 μέτρα) , για να καταγραφεί στο ρεκόρ Guinness και να καταστεί γνωστή όχι μόνο στο Πανελλήνιο αλλά και σε όλο τον κόσμο, η «πατρότητα» του διακριτού προϊόντος του Νομού Σερρών. Πάνω από 30 Μπουγατσοποιοί του Σωματείου Μπουγατσοποιών & Ζαχαροπλαστών του Νομού Σερρών ένωσαν τις δυνάμεις τους και παρουσίασαν ένα μοναδικό θέαμα στο πλήθος κόσμου που τους παρακολουθούσε. Παρασκεύαζαν την μπουγάτσα με το μοναδικό «ακροβατικό πέταγμα» για το άνοιγμα του φύλλου της, τη γέμιζαν με γλυκιά γέμιση και την τοποθετούσαν σε εικοσάμετρο ταψί για να ψηθεί στον ειδικά κατασκευασμένο για τη συγκεκριμένη εκδήλωση ηλεκτρικό φούρνο 20 μέτρων, προσφορά της σερραϊκής επιχείρησης ΜΥΛΟΙ ΚΑΠΛΑΝΙΔΗ Α.Ε., χρυσού χορηγού του Φεστιβάλ. Η μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου ψημένη τέλεια και λαχταριστή, αφού πρώτα μετρήθηκε και πιστοποιήθηκε από τους ειδικούς, πασπαλίστηκε με άχνη και κανέλα και με την υπογραφή «ΕΙΜΑΙ ΣΕΡΡΑΙΑ» μοιράστηκε στους επισκέπτες που την απόλαυσαν.
Επίσης το Σάββατο 31 Μαΐου, 30 Πολιτιστικοί Σύλλογοι του Ν. Σερρών διαγωνίστηκαν και ανέδειξαν τοπικές παραδοσιακές συνταγές με πινελιές σύγχρονης δημιουργικής παρουσίασης, με κριτική επιτροπή τους πιο ειδικούς του είδους, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών, το πατέρα Επιφάνιο της Μονής Μυλοποτάμου Αγίου Όρους, και τους Προέδρους των αρχιμαγείρων Αλβανίας και Πολωνίας. Οι επισκέπτες είχαν την τύχη να γευθούν πρωτότυπες συνταγές και να έλθουν σε επαφή με τις πολλές γαστρονομικές δυνατότητες της Σερραϊκής κουζίνας και ζαχαροπλαστικής που ετοίμασαν Πολιτιστικοί Σύλλογοι και το Σωματείο Εστιατόρων – Ψητοπωλών Ν. Σερρών.
Στην εκδήλωση, την οποία παρουσίαζαν τα γνωστά ονόμτα της τηλεόρασης, ο Χρήστος Νέζος και η Μαρία Λόη, παρευρέθησαν σημαντικά πρόσωπα του χώρου της Ελληνικής και διεθνούς γαστρονομίας, συγγραφείς και ερευνητές της γαστρονομίας, Ιατροί, Διαιτολόγοι καθώς και ‘Έλληνες και ξένοι δημοσιογράφοι, για την καταγραφή του γεγονότος.
Η διοργάνωση υποστηρίχθηκε οικονομικά από πολλά Υπουργεία της χώρας μας και συγκεκριμένα από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ ΘΡΑΚΗΣ, από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ (ΕΟΤ), από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ και από το ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ («ΛΑΪΚΟ ΛΑΧΕΙΟ»). Χορηγοί ήταν επίσης η ΑΤΕ ΒANK και η ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ Ν. ΣΕΡΡΩΝ, ενώ Χορηγοί επικοινωνίας ήταν η ΕΤ3 και η εφημερίδα «ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ».
|
|
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 1η Διεθνής έκθεση Βιολογικών προϊόντων Biologica .
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 1η Διεθνής έκθεση Βιολογικών προϊόντων Biologica .
Από την Πέμπτη 29 Μαΐου 2008 μέχρι και την Κυριακή 01 Ιουνίου 2008 στον εκθεσιακό χώρο της Helexpo - Δ.Ε.Θ. πραγματοποιήθηκε η 1η Διεθνής έκθεση Βιολογικών προϊόντων Biologica .
Κατά τη διάρκεια της έκθεσης σημαντικό ρόλο έπαιξε για τους ενδιαφερόμενους του χώρου η ημερίδα στην οποία αναπτύχθηκαν θέματα όπως : Η παραγωγή των βιολογικών προϊόντων , Πιστοποίηση και επιθεωρήσεις των βιολογικών προϊόντων , Τα βιολογικά προϊόντα στη διατροφή μας και Αναζητώντας αγορές για τα βιολογικά προϊόντα . Στην ημερίδα αυτή ο κ.Καραφουλίδης Φώτιος μέλος του Δ.Σ. της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος « ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ » και ως μέλος του Δ.Σ. της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος έλαβε μέρος με την εισήγηση του η οποία στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία .
Στην ημερίδα συμμετείχαν εκπρόσωποι Συνδέσμων – Ενώσεων , σύμβουλοι γεωργικών προϊόντων καθώς και διαιτολόγοι – διατροφολόγοι .
|
|
|
ΑΛΛΑΓΗ Δ.Σ. ΣΤΗΝ ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΘΕΣ/ΚΗΣ ΛΟΓΩ ΠΑΡΑΙΤΗΣΗΣ ΤΟΥ κ.ΠΕΝΟΠΟΥΛΟΥ ΘΩΜΑ
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ 12.06.2008
Αγαπητοί Συνάδελφοι ,
Θέλουμε να σας ενημερώσουμε ότι , μετά τη δήλωση παραίτησης του κ.Πενόπουλου Θωμά ¶ Αντιπρόεδρος του Δ.Σ. της Λέσχης , λόγω επαγγελματικών υποχρεώσεων του καθώς και του κ.Δήμου Βασίλειου Ταμίας του Δ.Σ. της Λέσχης ο οποίος δεν μπορεί να ανταποκριθεί στα καθήκοντα της ιδιότητας του λόγω φόρτο εργασίας , η σύνθεση του Διοικητικού Συμβουλίου έχει ως εξής κατόπιν απόφασης του Διοικητικού Συμβουλίου με ημερομηνία 11 / 06 / 2008 .
ΚΑΡΥΤΣΙΟΣ ΛΕΩΝΙΔΑΣ Πρόεδρος
ΦΕΡΕΚΙΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Αναπληρωτής Πρόεδρος
ΠΟΥΛΙΔΗΣ ΠΕΤΡΟΣ Α΄ Αντιπρόεδρος
ΔΟΣΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ Β΄ Αντιπρόεδρος
ΚΑΡΑΦΟΥΛΙΔΗΣ ΦΩΤΙΟΣ Γενικός Γραμματέας
ΔΗΜΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ Αναπληρωτής Γενικός Γραμματέας
ΝΙΤΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ταμίας
ΜΗΤΡΑΚΑΣ ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΣ Λειτουργός Αξιολόγησης
ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ Έφορος
|
|
|
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ «ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ»
|
ΑΘΗΝΑ 18.07.2008
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ ΤΟΠΙΚΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΒΟΡΕΙΟΥ ΕΛΛΑΔΟΣ «ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ»
Αγαπητοί συνάδελφοι θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι την Τρίτη 22.07.2008 στις 20:00 μ.μ. ,θα γίνει εκδήλωση παρουσίασης της τοπικής Ολυμπιακής ομάδας Γαστρονομίας της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ»,στο ξενοδοχείο GRAND PALACE HOTEL.
ΓΙΑ ΤΟ Δ.Σ.
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Ο ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
ΚΑΡΟΥΜΠΑΣ ΜΙΛΤΟΣ ΑΛΕΞΟΠΟΥΛΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
|
|
|
ΕΠΙΣΗΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
|
ΕΠΙΣΗΜΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΜΑΔΑΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΠΟΥ ΘΑ ΔΙΑΓΩΝΙΣΤΕΙ ΣΤΑ ΠΛΑΙΣΙΑ ΤΟΥ ΘΕΣΜΟΥ ΤΗΣ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΣΤΗΣ 19-23/10/2008 ΣΤΟ ERFURT ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ
Την Δευτέρα 29.09.2008 πραγματοποιήθηκε στο Πανελλήνιο κέντρο Γαστρονομίας από την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος και την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών η επίσημη παρουσίαση της Εθνικής ομάδας γαστρονομίας , που θα εκπροσωπήσει την χώρα μας στα πλαίσια του θεσμού της Ολυμπιάδας της Μαγειρικής στο ERFURT της Γερμανίας στης 19-23/10/2008.
Η Ολυμπιάδα μαγειρικής αποτελεί το υψηλότερο επίπεδο διάκρισης στο κόσμο, συμμετέχουν 120 χώρες από όλο το πλανήτη και διοργανώνετε κάθε 4 χρόνια από το 1900 έως σήμερα.
Στην εκδήλωση παρευρέθησαν πλήθος προσκεκλημένων ,οι οποίοι ήταν άτομα που προέρχονται από τον χώρο της ευρύτερης γαστρονομίας όπως , των σχολών τουριστικής εκπαίδευσης ,των βιομηχανιών και εταιρειών παρασκευής τροφίμων , εμπόρων τροφίμων , εκπαιδευτικών , εστιατόρων , ξενοδόχων , θεσμικών φορέων και μεμονομένων φυσικών προσώπων από πανεπιστιμιακούς , ερευνητικούς, δημοσιογραφικούς , καλλιτεχνικούς , θρησκευτικούς και τεχνολογικούς χώρους,που κοινό στόχο έχουν την προώθηση προβολή και καταξίωση του τουριστικού μας προιόντος .
Η παρουσίαση της ομάδας στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία και οι παρευρισκόμενοι έμειναν έκπληκτοι από την παρουσίαση των μενού που θα διαγωνιστεί η εθνική ομάδα γαστρονομίας.
Όλοι οι παρευρισκόμενοι χαιρέτησαν με χαρά την προσπάθεια αυτή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών και τους ευχήθηκαν ότι καλύτερο στην προσπάθεια αυτή που καταβάλλουν.
Τα Διοικητικά Συμβούλια της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος καθώς και της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών ευχαρίστησαν θερμά τους παρευρισκόμενους, τους chefs που αποτελούν την εθνική ομάδα γαστρονομίας καθώς και τους βοηθούς τους και τέλος ευχαρίστησαν θερμά και τους χρυσούς χορηγούς της εθνικής ομάδας γαστρονομίας : ΕΟΤ,UNILEVER AE,ΜΑΚΡΟ ΑΕ,AGROVIM AE,
που χωρίς την πολύτιμη βοήθεια τους δεν θα μπορόυσε η ομάδα να πραγματοποιήσει το δύσκολο αυτό έργο.
Για τα Δ.Σ.
Ο Πρόεδρος Ο Γεν. Γραμματέας
Μίλτος Καρούμπας Παναγιώτης Αλεξόπουλος
|
|
|
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΟΝΤΕΡΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΟ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΚΕΝΤΡΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2008
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΜΟΝΤΕΡΝΑΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Την Τετάρτη 15.10.2008 πραγματοποιήθηκε στο Πανελλήνιο κέντρο Γαστρονομίας από την εταιρεία ΛΗΔΡΑ ΕΠΕ σε συνεργασία με την Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών CHEF'S CLUB σεμινάριο μοντέρνας ζαχαροπλαστικής και σοκολατοποιίας .
Εισηγητής ήταν ο κος RAMON MORATO και συμμετείχε και ο κος JOSE MANUEL.
Στην εκδήλωση παρευρέθησαν πλήθος προσκεκλημένων ,οι οποίοι ήταν άτομα που προέρχονταν από τους κόλπους της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών και οι οποίοι παρακαλούθησαν με ενδιαφέρον τις πρωτοποριακές μεθόδους και συνταγές του εισηγητή του σεμιναρίου του κ.RAMON MORATO.
Ο κ.RAMON MORATO είναι ένας από τους αστέρες της λεγόμενης «new patisserie».
Καρπός της πολύχρονης εμπειρίας καιτου μεγάλου ζήλου του για καινοτομίες είναι η έκδοση του πρώτου βιβλίου «RAMON MORATO CHOCOLATE» ,ένα θαυμάσιο βιβλίο που διακρίθηκε ως το καλύτερο βιβλίο σοκολάτας παγκοσμίως για το 2007.
Τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών εξέφρασαν τον ενθουσιασμό τους και το ενδιαφέρον τους για τις πρωτοποριακές μεθόδους του ισπανού pastry chef και εξέφρασαν την επιθυμία τους να ακολουθήσουν και άλλα παρόμοια επιμορφωτικά σεμινάρια που θα εμπλουτίσουν τις γνώσεις και τις τεχνικές τους.
Ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών κ.Καρούμπας Μιλτιάδης καλοσώρισε την οικογένεια της εταιρείας ΛΗΔΡΑ ΕΠΕ που ποια ως χορηγός της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών εντάχθηκε στην γαστρονομική οικογένεια της Λέσχης και εξέφρασε την επιθυμία αλλά και τη ν αισιοδοξία του ,ότι θα ακολουθήσουν και άλλες τέτοιες επιμορφωτικές ενέργειες.
Τέλος ο κ.Τσαπατσής εκπρόσωπος της εταιρείας ΛΗΔΡΑ ΕΠΕ και ο εισηγητής του σεμιναρίου κ. RAMON MORATO ευχαρίστησαν τα μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων που παρακολούθησαν το σεμινάριο καθώς και τους εκπροσώπους του Δ.Σ. της Λέσχης που τόσο ζεστά τους αγκάλιασαν και τους βοήθησαν στην άψογη διοργάνωση του σεμιναρίου τους.
|
|
|
ΤΙΜΗΤΙΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΜΕ ΕΝΑ ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ,ΚΑΙ ΔΥΟ ΕΠΑΙΝΟΥΣ ΣΤΗΝ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΣΤΟ ERFURT ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ
|
ΤΙΜΗΤΙΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΜΕ ΕΝΑ ΧΑΛΚΙΝΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ,ΚΑΙ ΔΥΟ ΕΠΑΙΝΟΥΣ ΣΤΗΝ ΟΛΥΜΠΙΑΔΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΣΤΟ ERFURT ΤΗΣ ΓΕΡΜΑΝΙΑΣ
Από της 19.10.2008-21.10.2008 πραγματοποιήθηκε στο ERFURT της Γερμανίας η Ολυμπιάδα Μαγειρικής.
Η Ολυμπιάδα μαγειρικής αποτελεί το υψηλότερο επίπεδο διάκρισης στο κόσμο, συμμετέχουν 120 χώρες από όλο το πλανήτη και διοργανώνετε κάθε 4 χρόνια από το 1900 έως σήμερα.
Την χώρα μας εκπροσώπησε επάξια η Εθνική ομάδα Γαστρονομίας ,η οποία κατέλαβε την δεύτερη θέση στην κατηγορία regionalteam ,με την ομάδα της Λέσχης των Αθηνών(CHEF’S CLUB) παίρνοντας το χάλκινο μετάλλιο και θέτοντας την χώρα μας στο βάθρο των διεθνών διακρίσεων και επιτυχιών .
Ακόμη οι ομάδες της Λέσχης Δωδεκανήσου και της Λέσχης της Κέρκυρας στην κατηγορία individual κατέλαβαν την τέταρτη θέση και κέρδισαν τιμητικό έπαινο .
Το Διοικητικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος συγχαίρει την ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών(CHEF’S CLUB), την ομάδα της Λέσχης της Κέρκυρας και την ομάδα της Λέσχης Δωδεκαννήσου και ευχαριστεί θερμά τους chefs που αποτέλεσαν την Εθνική ομάδα Γαστρονομίας καθώς και τους βοηθούς τους και τέλος ευχαριστεί θερμά και τους χρυσούς χορηγούς της εθνικής ομάδας γαστρονομίας : ΕΟΤ,ΝΟΜΑΡΧΙΑ ΠΕΙΡΑΙΑ, UNILEVER AE,ΜΑΚΡΟ ΑΕ,AGROVIM AE, που χωρίς την πολύτιμη βοήθεια τους δεν θα μπορούσε η ομάδα να πραγματοποιήσει το δύσκολο αυτό έργο.
Την Εθνική ομάδα Γαστρονομίας αποτέλεσαν :
ΕΘΝΙΚΗ OΜΑΔΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ
ΛΕΣΧΗ ΑΘΗΝΩΝ
ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΚΩΝ/ΝΟΣ
ΤΣΙΚΝΑΚΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
ΓΚΟΥΛΙΝΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ
ΜΑΝΔΡΟΣ ΒΑΣΙΛΗΣ
ΚΑΝΑΚΗΣ ΠΕΤΡΟΣ
ΑΝΑΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΛΕΣΧΗΣ ΑΘΗΝΩΝ
ΚΩΣΤΑΚΟΣ ΑΘΗΝΑΓΟΡΑΣ
ΣΤΑΘΗΣ ΘΕΟΦΑΝΗΣ
ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ
ΛΕΣΧΗ ΚΕΡΚΥΡΑΣ
ΛΑΜΠΟΥΡΑΣ ΘΩΜΑΣ
ΑΝΑΠΛΗΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΛΕΣΧΗΣ ΚΕΡΚΥΡΑΣ
ΣΟΥΛΤΑΤΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ
ΓΡΑΜΜΕΝΟΣ ΒΙΚΤΩΡΑΣ
ΛΕΣΧΗ ΡΟΔΟΥ
ΓΑΛΑΘΡΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ
|
|
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ ΝΙΚΑΣ ΓΙΑ ΓΙΓΑΝΤΙΑΙΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
«Γιγαντιαίο σάντουιτς… για ρεκόρ Γκίνες με αλλαντικά NIKAS»
Αθήνα, xx Ιανουαρίου 2009. Μπορείτε να φανταστείτε το πιο μεγάλο σάντουιτς στον κόσμο με τη γεύση και τη μοναδική ποιότητα των αλλαντικών NIKAS; Στις 23 Ιανουαρίου 2009 η καρδιά όλων στην 4η έκθεση HO.RE.CA. θα χτυπάει δυνατά στην προσπάθεια της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών και της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος να κατακτήσουν μια θέση στο βιβλίο Γκίνες, παρασκευάζοντας το μεγαλύτερο σάντουιτς του κόσμου με τα μοναδικά αλλαντικά NIKAS!
Η παρασκευή του γιγαντιαίου σάντουιτς που θα γίνει με τις λαχταριστές σειρές προϊόντων της γνωστής εταιρείας αλλαντικών NIKAS πραγματοποιείται στο πλαίσιο του 2ου Διεθνούς Forum Γαστρονομίας της έκθεσης HO.RE.CA. 2009, της μεγαλύτερης και πληρέστερης έκθεσης για τα Ξενοδοχεία και τη Μαζική Εστίαση. Μπροστά στο ένα από τα δύο περίπτερα της ΝΙΚΑΣ, το απόγευμα της πρώτης ημέρας της έκθεσης, οι chefs θα επιχειρήσουν να καταρρίψουν το προηγούμενο ρεκόρ για το «Μεγαλύτερο Σάντουιτς στον Κόσμο» γεμίζοντάς το με λαχταριστές γεύσεις NIKAS. Μετά το τέλος του διαγωνισμού οι τυχεροί παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν την… πιο νόστιμη δημιουργία και να γίνουν και αυτοί μέρος της ιστορίας των ρεκόρ Γκίνες!
Η NIKAS, εκ των χορηγών της έκθεσης, θα δώσει την ευκαιρία στους επισκέπτες των περιπτέρων της εταιρείας να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν από κοντά τα προϊόντα της, τα οποία ανταποκρίνονται με τον καλύτερο τρόπο στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και προτιμήσεις. Τέλος, το απόγευμα του Σαββάτου (24/1) γνωστός chef θα παρουσιάσει εξαιρετικά μενού με μοναδικές γεύσεις NIKAS.
Η 4η έκθεση HO.RE.CA που διεξάγεται από της 23 έως τις 26 Ιανουαρίου 2009 στο Πρώην Ανατολικό Αεροδρόμιο με τη συμμετοχή περισσότερων από 350 εκθετών και 45 εταιρειών του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Εξοπλισμού Μαζικής Εστίασης, σε ένα βελτιωμένο εκθεσιακό χώρο 33.000 τ.μ. . Ο καινοτόμος σχεδιασμός και η τεράστια επιτυχία έχουν αναδείξει σε σύντομο χρονικό διάστημα τη HO.RE.CA. σε ένα σημαντικό εκθεσιακό θεσμό του Ξενοδοχειακού και Επισιτιστικού κλάδου στη χώρα μας!
|
|
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΑΘΗΝΩΝ ΜΕ ΤΟΝ κ.ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗ ΧΑΡΗ
|
ΑΘΗΝΑ 11.03.2009
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ ΤΗΣ ΛΕΣΧΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΑΘΗΝΩΝ ΜΕ ΤΟΝ κ.ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗ ΧΑΡΗ
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας της με τον Χάρη Χαραλαμπίδη ο οποίος αντιπροσωπεύει μεγάλες σχολές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής του εξωτερικού, στην Ελλάδα και την Κύπρο, ασχολείται με τις επαγγελματικές εκδόσεις γαστρονομίας σε γνωστό εκδοτικό οίκο και αρθρογραφεί σε εφημερίδα μεγάλης κυκλοφορίας για γαστρονομικά θέματα.
Το αντικείμενο της συνεργασίας αυτής είναι η ανάθεση του εκπαιδευτικού-σεμιναριακού προγράμματος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθηνών, στον Κο Χαραλαμπίδη, ο οποίος θα διοργανώσει μία σειρά υψηλών προδιαγραφών, σεμιναρίων μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής τέχνης, όπου θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν όλα τα μέλη και οι φίλοι της Λέσχης, πολλοί σπουδαστές από όλες τις σχολές μαγειρικής στην Ελλάδα όπως και επαγγελματίες από την ευρύτερη περιοχή της Ελλάδος και της Κύπρου.
Το σεμιναριακό αυτό πρόγραμμα εκπαίδευσης, θα περιλαμβάνει όλες τις τελευταίες εξελίξεις για τις νέες τεχνικές μαγειρικής - ζαχαροπλαστικής όπως και για τις νέες τάσεις σε παγκόσμιο επίπεδο.
Με αυτή τη συνεργασία θα δώσουμε τη δυνατότητα στους επαγγελματίες που θα ήθελαν να παρακολουθήσουν τέτοιου τύπου σεμινάρια στο εξωτερικό αλλά ίσως δεν υπήρχε ποτέ ο απαραίτητος χρόνος είτε η οικονομική δυνατότητα να συμμετέχουν στα υψηλού επιπέδου σεμινάρια που θα διεξαχθούν στο Πανελλήνιο Κέντρο Γαστρονομίας.
Σύντομα θα ανακοινωθεί και το πρόγραμμα των σεμιναρίων μέσω του περιοδικού μας και μέσω της ιστοσελίδας μας.
|
|
|
5η HO.RE.CA 22-25 Ιανουαρίου 2010
|
Αθήνα, 16 Σεπτεμβρίου 2009
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
22-25 Ιανουαρίου 2010
Με 280 εκθέτες στο πρώην Ανατολικό Αεροδρόμιο
η 5η HO.RE.CA.
Περισσότεροι από 280 εκθέτες θα παρουσιάσουν ό,τι νεότερο υπάρχει στους τομείς των Μηχανημάτων, του Εξοπλισμού και της Τροφοδοσίας στους δεκάδες χιλιάδες επισκέπτες, σε έναν χώρο που θα ξεπερνά τα 30.000m2.
Έχοντας κερδίσει την εμπιστοσύνη των επιχειρήσεων του κλάδου των Ξενοδοχείων και της Μαζικής Εστίασης, η έκθεση HO.RE.CA. γνωρίζει από το 2005 μια συνεχή και αλματώδη αύξηση όλων της των μεγεθών. Η 5η HO.RE.CA. που θα ανοίξει τις πύλες της στις 22 Ιανουαρίου 2010 στις εγκαταστάσεις του πρώην Ανατολικού Αεροδρομίου στο Ελληνικό, φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα σημαντικό εμπορικό forum που θα δώσει μια μεγάλη ανάσα αλλά και την αναγκαία νότα αισιοδοξίας στους ανθρώπους του κλάδου, κόντρα στο αρνητικό κλίμα που επικρατεί εδώ κι ένα χρόνο στην ελληνική, αλλά και την παγκόσμια οικονομία.
Η 5η HO.RE.CA επιδιώκει να καταστεί το απόλυτο σημείο συνάντησης των επιχειρήσεων του ευρύτερου ξενοδοχειακού τομέα και του κλάδου της μαζικής εστίασης, αποδεικνύοντας ότι οι επαγγελματικές εκθέσεις είναι ιδανικοί χώροι για την παρουσίαση καινοτόμων τάσεων, την ανταλλαγή ιδεών μεταξύ προμηθευτών και πελατών, την ανάπτυξη υγιών εμπορικών σχέσεων και την ολοκλήρωση επικερδών οικονομικών συμφωνιών.
Τέλος, εντυπωσιακό είναι το γεγονός πως 4 μήνες πριν τη διοργάνωση της 5ης HO.RE.CA., 220 εκθέτες έχουν ήδη επιβεβαιώσει τη συμμετοχή τους, ενώ το σύνολό τους αναμένεται να ξεπεράσει τους 280.
H έκθεση HO.RE.CA. διοργανώνεται κάθε χρόνο από την εταιρεία FORUM Α.Ε. και τελεί υπό την αιγίδα του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας, της Ένωσης Ξενοδόχων Αθηνών, της Π.Ο.Ε.Σ.Ε., της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθήνας, της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων και του Σ.Ε.Ε.Μ.Ε.
INFO: Για πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνείτε με την εταιρεία FORUM A.E.,
email: info@forumsa.gr, τηλ. 210 52 42 100, fax 210 52 46 581
|
|
|
Εκπαιδευτική συνεργασία Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και ΙΕΚ ΞΥΝΗ
|
Θέμα: Εκπαιδευτική συνεργασία Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και ΙΕΚ ΞΥΝΗ
Αγαπητοί συνάδελφοι,
Υλοποιώντας την απόφαση της Γενικής Συνέλευσης της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος για την ενεργή συμμετοχή μας στην εκπαιδευτική κοινότητα και τη διαδικασία εκπαίδευσης των αυριανών Chef μέσω των σχολών βρισκόμαστε στην πολύ ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε την ετήσια αποκλειστική συνεργασία της Λέσχης Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος με τον Τομέα Επισιτισμού – Τουρισμού του ΙΕΚ & ΚΕΑΝ ΞΥΝΗ , του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ
Ασπαζόμενοι απόλυτα το όραμα της Λέσχης για καταρτισμένους αυριανούς chef, αλλά και την θέληση του εκπαιδευτικού ομίλου ΞΥΝΗ για υψηλής ποιότητας εκπαίδευση με την ακαδημαική υποστήριξη του chef`s club , παράλληλα με την ολοκληρωμένη και ουσιώδη πρακτική άσκηση, προχωρήσαμε στη συνεργασία αυτή με πολύ μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό, θέλοντας να συμβάλουμε ενεργά στην εκπαιδευτική διαδικασία των αυριανών Chef.
Καλούμε όλους εσάς, να γίνεται αρωγοί και υποστηρικτές της προσπάθειά μας αυτής καθώς η ακαδημαϊκή ευθύνη που αναλαμβάνουμε είναι μεγάλη και απαιτεί την συνεργασία όλων μας.
Παράλληλα σας ενημερώνουμε οτι εφεξής οι απόφοιτοι μαθητές της σχολής θα πιστοποιούνται απο ειδική επιτροπή της Λέσχης Αρχιμαγείρων και μόνο οι πιστοποιημένοι απόφοιτοι από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων θα προτείνονται για εργασία στις συνεργαζόμενες με εμάς επιχειρήσεις.
Με εκτίμηση
Για την Λέσχη Αρχιμαγείρων Για τον εκπ. Όμιλο Ξυνή
Μίλτος Καρούμπας Σοφοκλής Ξυνής
Πρόεδρος Πρόεδρος Ομίλου Ξυνή
|
|
|
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΕΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΕΡΚΥΡΑΣ
|
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας ανακοινώνει ότι σε συνεργασία με τον Σύλλογο Διευθυντών Κέρκυρας διοργανώνουν σεμινάριο{management } διοίκηση και ανθρώπινες σχέσης στην αίθουσα του επιμελητηρίου Κέρκυρας ημέρα Δευτέρα και ώρα 18,00 της 08/3/2010 μόνο για τα μέλη μας ελπίζουμε η συμμετοχή σας και πάλι να είναι καθολική. Ελπίζουμε ότι βάζουμε και εμείς ένα λιθαράκι στο να εμπλουτίσουμε της γνώσης μας .
Για την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας
Ο Ο
Πρόεδρος Γεν. Γραμματέας
Χονδρογιάννης Νικόλαος Κυπριώτης Μιχάλης
|
|
|
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΗΣ Ο.Α.Ε. ΣΤΟ 8ο Διεθνές Γαστρονομικό Φεστιβάλ στην Κωνσταντινούπολη .
|
Δ Ε Λ Τ Ι Ο Τ Υ Π Ο Υ
Η Ομοσπονδία Μαγείρων της Τουρκίας διοργανώνει από την Πέμπτη 18 Μαρτίου 2010 μέχρι και την Κυριακή 21 Μαρτίου 2010 το 8ο Διεθνές Γαστρονομικό Φεστιβάλ στην Κωνσταντινούπολη .
Η Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος θα συμμετάσχει στον παραπάνω διαγωνισμό και θα την εκπροσωπήσει η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ» με τους συναδέλφους κ.Γκότσης Χρήστος , κ.Κυριακόπουλος Δημήτριος και κ.Μαστροδημήτρης Γεώργιος οι οποίοι θα διαγωνιστούν στις κατηγορίες Μοντέρνα Κουζίνα , Εθνική Κουζίνα , Σκάλισμα Φρούτων και Λαχανικών , Ζυμαρικό , Ριζότο και ως ελληνική αποστολή στην κατηγορία Grand Prix .
|
|
|
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΗΣ Ο.Α.Ε. ΣΤΟ 8ο Διεθνές Γαστρονομικό Φεστιβάλ στην Κωνσταντινούπολη.
|
Δ Ε Λ Τ Ι Ο Τ Υ Π Ο Υ
Η Ομοσπονδία Μαγείρων Τουρκίας διοργάνωσε από 18 μέχρι και 21 Μαρτίου 2010 το 8ο Διεθνές Γαστρονομικό Φεστιβάλ στην Κωνσταντινούπολη.
Στο διαγωνισμό συμμετείχαν παραπάνω από 1000 διαγωνιζόμενοι περίπου από 24 χώρες, Τουρκία, Κύπρος, Μολδαβία, Κροατία, Κίνα, Ελλάδα, Αίγυπτος, Αμερική, Μαυροβούνιο, Βουλγαρία, Αζερμπαϊτζάν, Ισραήλ, Σερβία, Ρωσία, Μογγολία, Ινδία κ.α. .
Την Ελληνική αποστολή συνόδευσε ο Chef κ.Νιώτης Γεώργιος μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος « ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ » ο οποίος εκπροσώπησε την Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδος, τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος « ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ » και συμμετείχε ως μέλος στην κριτική επιτροπή .
Τα αποτελέσματα των διακρίσεων για την ελληνική αποστολή έχουν ως εξής :
κ.Γκότσης Χρήστος
Αργυρό μετάλλιο Σκάλισμα Λαχανικών – Φρούτων
Αργυρό μετάλλιο Ριζότο
κ.Κυριακόπουλος Δημήτριος
Χάλκινο μετάλλιο Ζυμαρικό
κ.Μαστροδημήτρης Γεώργιος
Αργυρό μετάλλιο Μοντέρνα Κουζίνα
Αργυρό μετάλλιο Εθνική Κουζίνα
Χάλκινο μετάλλιο Grand Prix ( ομαδικό Ελληνικής αποστολής )
|
|
|
’1 Φεστιβάλ Αρχαίων Γεύσεων ΑΠΟ ΤΗΝ ΛΕΣΧΗ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΩΝ ΚΕΡΚΥΡΑΣ
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Η Λέσχη αρχιμαγείρων Κέρκυρας οργανώνει μαζί με το γηροκομείο του δήμου Μελιτειέων
‘’1 Φεστιβάλ Αρχαίων Γεύσεων ‘’ θα ανοίξει τις πύλες του στης 05/06/2010 και ώρα 18.00 στην περιοχή Μωραϊτικα του Δήμου Μελιτειέων Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας έχει ετοιμάσει για όλους τους επισκέπτες του φεστιβάλ και ειδικά για την Τρίτη ηλικία εδέσματα από την αρχαία Κέρκυρα Στόχος της Λέσχης να αναβιώσει τα ήθη και έθιμα του νησιού τον πολιτισμό μας και την γαστρονομία μας .
Να δώσουμε χαρά στην Τρίτη ηλικία και να τους πούμε ότι είμαστε κοντά τους .
Ο Πρόεδρος Ο Γεν. Γραμματέας
Νικόλαος Χονδρογιάννης Μιχάλης Κυπριώτης
|
|
|
2 Φεστιβάλ Κερκυραϊκών Προϊόντων
|
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Η Λέσχη αρχιμαγείρων Κέρκυρας οργανώνει μαζί με την Νομαρχεία Κέρκυρας το ,
2 Φεστιβάλ Κερκυραϊκών Προϊόντων που έχει γίνει θεσμός στην Κέρκυρα. Θα ανοίξει τις πύλες του στης 23/05/2010 και ώρα 18.00 Στην Μεγαλύτερη πλατεία της Μεσογείου την Σπιανάδα έως της 25/05/2010 και ώρα 24. 00 Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας έχει ετοιμάσει για όλους τους επισκέπτες του φεστιβάλ σοφρίτο Κερκυραϊκό παστιτσάδα παγωτό κούμ κουάτ τσιτσιμπίρες και άλλα τοπικά εδέσματα όπως μάνδολες μαντολάτα σαλάδο Νούμπουλο και άλλα πολλά σας περιμένουμε .
|
|
|
